Receita de Pudim de Coco IV
Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado de 370g ou 397g
• 1 medida de leite (utiliza-se a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 3 claras
• Coco q.b.

Preparação:

Com a colher de pau, batem-se os ovos com o leite condensado e o leite e adiciona-se o coco a gosto.
Batem-se as claras em castelo e adiciona-se ao preparado anterior envolvendo muito bem.
Coloca-se o preparado numa forma barrada a caramelo.
Leva-se a cozer em banho-maria durante 30 minutos ou então na panela de pressão durante 15 minutos.