Receita de Pudim Francês VI
Ingredientes:

• Ingredientes
• 0,5 l de leite
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 1 laranja
• 1 cálice de vinho do Porto
• 12 gemas de ovos
• 1 colher de chá de manteiga
• 400g de açúcar
• 125g de açúcar para fazer o caramelo

Preparação:

Com os 125g de açúcar, prepare o caramelo e espalhe-o muito por dentro da forma.
Deite num recipiente 0,5 l de leite e misture-lhe as 2 colheres de farinha maisena.
Junte-lhe a raspa de 1 laranja, o vinho do Porto, a colher de manteiga, o açúcar e as gemas previamente batidas com um garfo.
Misture tudo muito bem.
Deite na forma e leve a cozer na panela de pressão 20 minutos.