Ingredientes:

• 1 lata de leite evaporado
• 1/2 chávena de água
• 2 carteirinhas de gelatina incolor, dissolvida num copo de água bem quente
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2/3 chávena de açúcar
• 3 gemas
• 2 claras em castelo
• 1 lata de salada de frutas

Preparação:

Junte todos os ingredientes líquidos a ferver com o açúcar.
Retira-se do lume ( deixa-se esfriar um pouco) e junte as gemas já batidas.
Volte novamente ao lume para cozer as gemas, até ficar em creme, adicione as claras em castelo e a salada de frutas já escorridas.
Deite num forma passada préviamente por água fria e coloque no frigorífico.