Receita de Pudim de Ovos (com Toque de vinho do Porto ou Café)
Ingredientes:

• Ovos (conforme a forma)
• Medida dos ovos de açúcar
• Medida dos ovos de leite
• 1 ou 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 1 cálice de vinho do porto ou 1 colher de sopa de café

Preparação:

Misture todos os ingredientes e bata muito bem.
Forre a forma de pudim com caramelo líquido e verta o preparado para a forma.
Tape a forma e coloque num tacho a cozer em banho maria (a água deve cobrir a maior parte da forma) até estar cozido.
Vá verificando com o palito e adicionando água, caso seja necessário!
Depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme.
Mantenha no frigorífico até à hora de servir!