Pudim de Pão II | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-05-2011, 21:48
por oliviarocha
Receita de Pudim de Pão II
Ingredientes:
  • 250 g de pão (de dias anteriores)
  • 750 ml de leite (usei meio gordo)
  • 1 limão
  • 220 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 5 ovos
Preparação:

Cortar o pão em fatias muito finas e colocar o leite a ferver com uma casquinha de limão.
Quando o leite começar a ferver, retirar do fogo e deitar por cima do pão, através de um coador.
Deixar repousar uns minutos para que o pão se empape.
Envolver bem o pão no leite e juntar a manteiga. Mexer até que esta se derreta. Adicionar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo do limão.

Ralar com a varinha mágica até que esteja um creme homogéneo.
Deitar este preparado numa forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria durante cerca de 1:15minutos ou até que esteja coalhado.

Deixar arrefecer, desenformar e servir.



Fonte: Kanela y Limón

Obs.: - A receita original leva o dobro dos ingredientes e ainda 100 g de passas (optei por fazer metade e por não colocar as passas)
Fotografias
Pudim de Pão II-5.jpg   Pudim de Pão II-1.jpg   Pudim de Pão II-4.jpg   Pudim de Pão II-3.jpg   Pudim de Pão II-6.jpg  
Quem Fez
Marisa DiasTeresa Davidglutao
  #1  
Antigo
03-11-2015, 19:36
3
Dá para cozer em banho maria?
Bigada!!!
 
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