Ingredientes:

• 750g de farinha
• 250g de açúcar
• 250g de manteiga
• 250g de avelã picada (se desejarem podem usar amêndoa, ou nozes, ou outro fruto seco de maior preferência)
• 3 ovos

Preparação:

Derreter a manteiga.
Juntar todos os restantes ingredientes e amassar muito bem, à mão ou com uma varinha de varas.
Leva-se ao frigorífico umas horas, até ficar duro e frio.
Retira-se do frigorífico uma pequena quantidade de massa para se começar a formar os biscoitos, de maneira a que se mantenha sempre fresca, pois é mais fácil para moldar.
Estende-se a massa numa banca e dão-se forma aos biscoitos com formas próprias ou com um copo, ou dando asas à imaginação.
Colocam-se num tabuleiro próprio para ir ao forno e deixam-se cozer a alourar um pouco, cerca de 10 a 15 minutos.
Depois de cozinhados, descolam muito facilmente do tabuleiro.
Deve guardar-se em caixa de plástico bem fechada para se manterem estaladiços.
Faço estes biscoitos algumas vezes, principalmente no inverno, são MUITO SABOROSOS.

BOM APETITE!