Biscoitos Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-04-2011, 11:52
por SarinhaT
Receita de Biscoitos Cogumelos
Ingredientes para 24 Biscoitos:
  • 70 gramas de Manteiga à temperatura ambiente
  • 80 gramas de Açúcar
  • 1 Ovo
  • Meia Colher (chá) de Extracto de Baunilha
  • 225 gramas de Farinha Maizena ®
  • 70 gramas de Farinha de Trigo Autolevedante
  • 2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 Copo de Água
Preparação:

  • Bata a farinha com o açúcar até obter um creme fofo.
  • Junte o extracto de baunilha e o ovo e misture bem.
  • Junte o amido de milho e com a ajuda da vara de massas amasse. Junte igualmente a farinha de trigo e repita o procedimento.
  • Vai ter a impressão que a massa está mole e amanteigada. Leve-a ao congelador durante cerca de 10 minutos .
  • Entretanto pré-aqueça o forno nos 200ºC, disponha o cacau num recipiente.
  • Forre com papel vegetal um tabuleiro, unte com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Tire a massa do congelador, faça bolinhas e coloque no tabuleiro previamente preparado. Deixe um espaço entre elas pois os biscoitos crescem um pouco.
  • Depois de todas as bolinhas feitas, arranje um acessório para moldar a base do cogumelo.


  • Pode usar a boca de uma garrafa ou como eu usar a base de um bico de pasteleiro.
  • Faça o tronco do cogumelo mergulhando a base do bico de pasteleiro na água e depois no chocolate em pó. Pressionando de seguida esta base profundamente em cada bolinha.
  • Vá lavando e passado pelo cacau a base do bico de pasteleiro para obter um melhor resultado.
  • Leve a assadeira ao forno cerca de 10-15 minutos.
  • Depois de feitos, deixe arrefecer um pouco e desprenda-os do tabuleiro com cuidado.
Receita Adaptada de: Saboreando a Vida



FOTO: SarinhaT
Fotografias
Biscoitos Cogumelos-biscoitos-cogumelos.jpg  
  #1  
Antigo
18-04-2011, 11:54
2
Ficaram tão lindinhos
obrigada Sarinha
beijocas
 
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