Bolachas e Biscoitos Fantasia | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 13-10-2011, 11:14
por Verinhag
Receita de Bolachas e Biscoitos Fantasia
Ingredientes:
  • 600g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 250g de açúcar
  • 250g de margarina
  • raspa de 1 limão (ou laranja)
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de cacau
  • farinha para polvilhar
Para a cobertura:
  • 100g de chocolate de cobertura
  • 20g de manteiga de cacau
  • 15g de parafina
Preparação:

Deite 600g de farinha sobre a mesa, misture-lhe o fermento em pó, abra uma cavidade no centro, deite ai a margarina, o açúcar e a raspa de limão (ou laranja) e amasse-os muito bem. Depois de bem amassados junte os ovos, um a um e amassando sempre.

Por fim, envolva tudo com a farinha, de modo que tudo fique bem ligado mas amassando o menos possível; se ficar mole, polvilhe com um pouco mais de farinha. Divida em 2 bolas e, numa delas, misture muito bem o cacau, ficando portanto com dois tipos de massa: uma de chocolate e outra de limão (ou laranja).

Depois das massas prontas, pode preparar bolachas e biscoitos segundo a sua imaginação.

Com o rolo estenda primeiro uma porção de massa de uma cor e depois da outra até obter uma espessura de cerca de 3 ou 4 mm; corte-as com o corta-bolachas ou com um copo.

Pode prepará-las iguais mas, se pretender rechear ou variar é só misturar as 2 massas.

Seguidamente, coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com açúcar ou pinte com gema de ovo (ou deixe-as simples) e leve-as a cozer em forno bastante quente cerca de 10 min ou pouco mais. Depois de cozidas descole-as imediatamente.


FOTOS: Verinhag
Fotografias
Bolachas e Biscoitos Fantasia-cimg5189-800x600-.jpg.jpg
Visualizações: 1065
Tamanho: 82.8 KB
ID:	33092   Bolachas e Biscoitos Fantasia-cimg5190-800x600-.jpg.jpg
Visualizações: 3344
Tamanho: 70.6 KB
ID:	33093  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®