Receita de Broas da Madeira
Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha
• 375 g de açúcar
• 375 g de manteiga
• 4 ovos médios
• raspa de casca de limão
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela
• 2 colheres de sopa de vinho da Madeira
• 2 colheres de sopa de aguardente

Preparação:

Amassam-se todos os ingredientes.
Depois fazem-se pequenas bolas que se colocam num tabuleiro untado, bem espaçadas.
Levam-se a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos.