Cookies de Natal | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-11-2011, 13:55
por Lili
Receita de Cookies de Natal
Ingredientes:
  • 100 g de manteiga sem sal
  • ¾ chávena de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de café de sal
Preparação:

Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Se quiser fazer biscoitos de duas cores, divida a massa ao meio e acrescente uma colher (de sopa) de chocolate em pó a uma das metades.
Embrulhe em papel aderente e coloque no frigorifico durante 40 minutos.
Antes de abrir a massa com um rolo, polvilhe com farinha de trigo a superfície de trabalho.
Corte os biscoitos da forma que desejar, coloque-os num tabuleiro de ir ao forno untado e enfarinhado.
Coza em forno médio pré-aquecido durante 20 minutos ou até que fiquem corados.
Rende 18 bolinhos.

Para decorar:

Use confete, granulado, açúcar cristal e glacê real, que você encontra em pó ou faz em casa com 1 clara de ovo, 300 g de açúcar impalpável ou em pó, 1 colher de café de sumo de limão.
Coloque a clara e uma colher de sopa de açúcar na batedeira em velocidade baixa.
Acrescente o resto do açúcar aos poucos.
Adicione o sumo de limão e suba a velocidade durante 10 minutos.
Para tingir, use corante em gel.
Use o glacê também para grudar os confeitos.
Além de servirem como decoração na ceia, vocês podem presentear a família com os doces.

Fonte: Revista Crescer
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