Muffins de Iogurte, Limão e Mel | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-02-2011, 08:19
por Duxa
Receita de Muffins de Iogurte, Limão e Mel
Ingredientes:
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico (Royal)
  • 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 maçã ralada
  • 2 ovos
  • 1 iogurte
  • raspa da casca de 1 limão
Preparação:

Numa tigela misture os ingredientes sólidos, farinha, fermento, bicarbonato e sal, reserve.

Numa outra tigela misture o açúcar, os ovos, o iogurte, o mel, a margarina amolecida e a raspa do limão, bata bem até fazer bolhas. Adicione os ingredientes secos e bata bem até incorporar.

Forre o tabuleiro dos Muffins com forminhas de papel e verta para lá o preparado, encha só a 2/3 da capacidade, leve a cozer em forno pré-aquecido nos 200ºC, cerca de 12 a 15 minutos, faça o teste do palito, depois de cozidos poderá optar por regá-los com o xarope ou simplesmente polvilhá-los com açúcar em pó.

Notas: Se desejar fazer o xarope, coloque ao lume um recipiente com o sumo de um limão, 5 colheres de sopa de açúcar e 3 colheres de sopa de água, deixe ferver uns minutos.
Depois de os Muffins estarem cozidos pique-os com um palito e verta-lhes 2 colheres de sopa deste xarope por cima de cada Muffim.



FOTO: Duxa

Fonte: What's Cookin, Chicago?: Lemon Honey Yogurt Muffins
Fotografias
Muffins de Iogurte, Limão e Mel-imag0415.jpg  
  #1  
Antigo
02-10-2013, 13:58
2
duxa, diz a quantidade de açucar, mel e margarina, please!!!
 
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