Receita de Muffins de Morangos

Citação:

Ola a todos Para esta semana temática nem sabia se ia participar, quando hoje por acaso fui ao frigorifico e encontrei um yogurte de morango com a data de 20-06, normalmente não sou de olhar a datas mas como este estava escondido atrás de outras coisas, dei uma olhadela e pensei, "é la, já tenho algo para participar, mas e o resto? o que faço com um unico yogurte? Tinha também uns morangos que tinha comprado no sábado, e apesar de não estarem estragados, já estavam a ficar um pouco moles. Morangos e 1 yogurte = muffins. Ah tenho a dizer que o yogurte ainda estava bom que eu provei. E tinha também fios de ovos congelados de um bolo que tinha feito em Maio.

Ingredientes:

• 60 gr manteiga
• 100 gr açúcar
• colher de sobremesa cheia de fermento
• colher de cafezinho de bicabornato ( não pus porque não tinha)
• 1 iogurte
• 150g de morangos
• 1 ovo grande ou dois pequenos
• sal
• raspas de limão
• 200g farinha de trigo

Preparação:

Numa saladeira misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato
em outra misture a manteiga derretida com o açucar o ovo e as raspas de limão
junte a segunda saladeira a primeira, misture tudo e junte o iogurte
por fim adicione os morangos cortadinhos.

Leve ao forno a 200 º e va verificando com um palito, no meu levou uns 30 min