Petits Chaussons aux Pommes | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-11-2011, 16:41
por Monika
Receita de Petits Chaussons aux Pommes
Ingredientes:

  • 1 massa folhada brisé (de compra)
  • 5 maçãs +/-
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • umas gotinhas de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • agua q.b.
  • 1 copo com 8cm de diâmetro
  • 1 gema de ovo / açúcar baunilhado
Preparação:

Comece por descascar e descaroçar as maçãs.
Partem-se em bocados e deitam-se para um tacho, com um pouco de agua e com o açúcar.
Quando começar a ferver, deite a canela e o açúcar baunilhado. Mexa.
Entretanto, enfarinhe um plano de trabalho e sobre ele disponha a massa.
Com o copo, corte círculos e guarde.
Depois da maçã cozida, passe a varinha magica para formar um puré.
Junte a essência de baunilha e mexa bem.
Em cada circulo de massa, ponha uma colher de café de puré de maçã e, dobre a massa.
Com a ajuda de uma faca, dê pequenos golpes nos rebordos da massa.
Estenda, o papel sulfurisado num tabuleiro e disponha os pequenos chaussons.
Em todos eles, passe gema de ovo ou açúcar baunilhado.
Leve ao forno, pré-aquecido nos 200°C.


FOTOS: Monika
Fotografias
Petits Chaussons aux Pommes-photo-009.jpg   Petits Chaussons aux Pommes-photo-010.jpg   Petits Chaussons aux Pommes-photo-019.jpg  
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