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Receita de Queijadas de Amêndoa Ingredientes:
Envolva a farinha, o coco, a amêndoa, os ovos e as gemas. Ligue o forno a 180ºC. Leve ao lume a água com o açúcar e a raspa de limão. Ferva até obter ponto-pérola. Ao verter um pouco de calda, de uma colher, deverá formar-se um fio resistente, cuja extremidade é semelhante a uma pérola. Deixe arrefecer e verta em fio, sobre o preparado anterior; reserve. Unte forminhas com manteiga (eu pessoalmente uso formas de silicone, pois não precisam de serem untadas, mas para quem usa formas tradicionais se preferir pode forrar com papel vegetal não sendo assim necessário untar), forre as formas com a massa. Mexa o recheio e verta aos poucos nas forminhas. Polvilhe com açúcar e leve ao forno cerca de 35minutos. A receita diz que dá para ver 20 unidades, a mim deu 24 em formas de empadas e mais 16 em miniatura ( multiplicação dos pães  )Bom apetite     FOTOS: Paula Pereira Fonte: Adaptação da Mulher Moderna na Cozinha Nº152 |
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#1
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08-02-2010, 09:20
2
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Adoro tudo k seja queijadas.
As minhas preferidas so as de leite. mas estas tem muito bom aspecto. Obrigado Paula por mais esta receita. Beijinhos |
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09-02-2010, 18:46
3
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Nunca fiz as de leite
 Mas hei-de experimentar bjs
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26-02-2010, 00:21
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Paula Pereira,
Parabéns ficarão com um aspecto maravilhoso. Obrigada |
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01-03-2010, 18:54
5
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Paula coco e amendoas juntos deve ser maravilhoso
obrigada jinhos |
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