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Receita de Cobertura de Caramelo
Ingredientes:
Misturar o açúcar com a água numa panela e levar ao lume. Deixar ferver até atingir cor âmbar e ganhar um pouco de consistência , mexendo sempre com uma vara de arames (para não espumar), . Retirar do lume e juntar a manteiga, mexendo sempre até esta derreter. Adicionar as natas uns 5 segundos após a manteiga derreter, aos poucos e mexendo sempre. Deixar arrefecer e guardar num recipiente hermético. Este tipo de caramelo não é para barrar formas (de pudim, por exemplo)! Serve apenas como cobertura para gelados, bolos já feitos e tudo o que a nossa imaginação quiser.  Experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...990/#post82538 |
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#1
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10-11-2010, 16:31
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Vera
Como eu gosto desta cobertura para gelados!! Obrigada por partilhares Beijinho |
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10-11-2010, 18:39
3
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Vera,
Ficou uma delicia esta cobertura. Obrigada por partilhares. Beijinhos |
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10-11-2010, 19:42
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Bem eu vou experimentar esta cobertura porque gosto bastante...
Depois conto como foi!! Estou com medo lol.. Beijinhos e Obrigado |
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10-11-2010, 20:30
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É daquele tipo de experiências que raramente fazemos, por isso muito obrigada pela partilha Vera.
Com um geladinho deve ser divino  .
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13-11-2010, 15:05
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Que delicia!
 Vou querer experimentar também, adoro caramelo! |
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28-03-2012, 16:13
7
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Olá Vera
Surgiram-me algumas dúvidas. As natas são de culinária ou para bater ? As natas são incorporadas apenas ou precisam ser também cozinhadas com a mistura ? Obrigada. Um abraço. |
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22-04-2012, 18:06
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Serve para pipocas?
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31-12-2012, 20:06
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Ficou muito bom num bolo de mel e canela,como e um bolo mais ou menos seco ajudou a dar um toque para ficar delicioso
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