Compota de Abóbora com Nozes | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-11-2012, 16:00
por Sandybell
Receita de Compota de Abóbora com Nozes
Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora sem casca nem sementes
  • 500g de açúcar amarelo
  • 200g miolo de noz
  • 1 pau de Canela
Preparação:

Corte a abóbora em pedaços pequenos. Reserve.
Coloque os pedaços da abóbora num tacho, leve ao lume e deixe cozer.
Escorra a abóbora e passe-a pela varinha mágica até obter um puré.
Em seguida coloque o puré num tacho juntamente com o açúcar e o pau de canelae deixe ferver, em lume brando mexendo sempre para não pegar.
Deixe ferver até obter um creme grosso e espesso.
Retire o pau de canela.
Pique as nozes grosseiramente e junte-as à compota,envolvendo bem.
Coloque a compota ainda quente em frascos previamente esterilizados.


FOTOS: Sandybell

Fonte: Nárwen's Cuisine
Fotografias
Compota de Abóbora com Nozes-dsc09357777.jpg   Compota de Abóbora com Nozes-dsc09359999.jpg   Compota de Abóbora com Nozes-dsc09362222.jpg  
  #1  
Antigo
18-11-2012, 19:24
3
Olá Sandy,
quando vi a tua experiencia não resisti a ver a receita!
Gosto muito e provalvelmente vou experimentar esta receita.
Bjinhos e obrigada pela partilha
 
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