Compota de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-02-2010, 16:53
por ICatarina
Receita de Compota de Morango
Ingredientes:
  • 1 kg de Morangos
  • 800 gr de Açúcar
  • Casca de Limão q.b.
Preparação:

1. Lavar muito bem os morangos e retirar-lhes o pedúnculo.
Cortar os morangos em pedaços.
Colocá-los num tacho e juntar o açúcar, assim como a casca de limão.

2. Levar a lume brando, mexendo ocasionalmente, até formar ponto de estrada.
Retirar a casca de limão e colocar a compota, imediatamente, em frascos previamente esterilizados.

3. Tapar bem e dispor os frascos com a tampa voltada para baixo dentro de um recipiente.
Acrescentar água quente (o suficiente para as tampas ficarem cobertas) e assim deixar até a água arrefecer.

Passado esse tempo, pode-se guardar os frascos.

Notas: Para saber se o doce atingiu o ponto de estrada, basta colocar um pouco dele num prato e passar a colher no meio.
1. Se as duas metades da compota não se voltarem a unir e ficarem separadas por uma estrada, está pronto.
2. Pode colocar a casca de um limão inteiro, isso faz toda a diferença na compota.

Bom Apetite!


FOTO: Raquel F

Fonte: Terapia dos Tachos
Fotografias
Compota de Morango-compota-morango-raquelf.jpg  
Quem Fez
Raquel FRaquel FMissB
  #1  
Antigo
26-02-2010, 17:06
2
Adoro compota de morango, obrigado Catarina pela receita.
26-02-2010, 17:11
3
São só tentações
Bjs e obrigada
P.S.- mais um docinho para experimentar e colocar nos iogurtes
26-02-2010, 17:14
4
Postado Originalmente por mariana5 Ver Post
Adoro compota de morango, obrigado Catarina pela receita.
Mariana5,
Estamos aqui para isso, trocar e partilhar
estas receitas gulosas de todos os membros.
Obrigada e beijinhos
26-02-2010, 20:42
5
Também adoro doce de morango,numas tostinhas então!!!
26-02-2010, 23:24
6
Olá meninas, nao há coisa melhor que uma compota feita fresca, eu questumo fazer sempre todos os anos o mais de morango, encho em frascos e assim tenho o ano inteiro para comer.

Ultimamente tenho também experimentado a marmelada, bem é foi uma experiencia que eu vos digo, a 1° vez ficou muito em liquido porque nao deixei cozer o tempo necessário e a 2° vez ficou muito duro, Talvez calhe há 3°

bj
26-02-2010, 23:55
7
Postado Originalmente por Ilda Ver Post
Olá meninas, nao há coisa melhor que uma compota feita fresca, eu questumo fazer sempre todos os anos o mais de morango, encho em frascos e assim tenho o ano inteiro para comer.

Ultimamente tenho também experimentado a marmelada, bem é foi uma experiencia que eu vos digo, a 1° vez ficou muito em liquido porque nao deixei cozer o tempo necessário e a 2° vez ficou muito duro, Talvez calhe há 3°
bj
Ilda,
Grande mulher, assim mesmo e' que se fala.
Nao desistas. pois como se diz a "pratica faz a prefeicao."
Se não e' da primeira ou da segunda, ade ser na terceira ou quarta.
Eu também sou assim.
Beijinhos
27-02-2010, 14:48
8
obrigado catarina!!! tem mesmo bom aspecto, vermelhinha e docinha
27-02-2010, 15:40
9
Pois Catarina, mas so o trabalho que dá para descascar os marmelos, é de fugir

Mas quando comeco a ficar com o nariz cheio, ponho a familia toda a descasca-los, também tem que aprender.

bjs
03-04-2010, 22:21
11
hoje já fiz esta deliciosa compota ficou optima catarina! muito obrigado!

amanha mostro-vos como ficou
07-04-2010, 03:14
12
Postado Originalmente por MissB Ver Post
hoje já fiz esta deliciosa compota ficou optima catarina! muito obrigado!
amanha mostro-vos como ficou
Missb,
Fico contente por ter ficado boa... Fico a espera dos resultados.
Beijinhos
 
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