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Receita de Mousse de Laranja II Ingredientes para 6 pessoas:
Com a ajuda de uma faca de ponta e retire a polpa da laranja. Retire toda a pele branca e seque com papel toalha. Para aproveitar a polpa de laranja, triturar no liquidificador e coe o suco, para fazer o creme. Faz um creme de laranja com a receita: https://www.saborintenso.com/f82/bol...laranja-11258/. Separe duas colheres de sopa de creme e deixe o resto arrefecer. Entretanto, Bata as claras en castelo, adicione o açúcar e continue batendo até que estejam bem firmes. Reserve. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Junte as folhas de gelatina bem escorridas, com as duas colheres de creme, e mexa até ficarem bem dissolvidas.Adicione a mistura ao resto do creme. Junte dos colheres de merengue com a creme y mexa muito bem ( para que tenha a mesma testura e a mousse não caia.). Continuar a adicionar o merengue a pocos, misturando cuidadosamente. Leve ao frigorifico durante 3 horas.Com uma colher rechear as cascas de laranja.Ou também pode ser servido em copos polvilhada com raspas de chocolate. Espero que vocês gostem. Bon appetit! Receita e fotos: Belenciaga. |
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#1
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18-11-2010, 16:19
2
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Além de bom, tem um aspecto lindo.
Bjs. |
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18-11-2010, 16:34
3
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Sou novo aqui no SI, mas já vi que o Belenciaga faz umas coisinhas muito boas e com excelente apresentação.
Fantástico. Vou tentar fazer uma apresentação assim |
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18-11-2010, 18:02
4
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Belen,
Adorei esta receitinha. Obrigada por partilhares. Beijinhos |
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18-11-2010, 18:26
5
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Amiga Belen: moito bom,esas presentaciones fazem olvidar todo e de todo.
PARABENS |
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22-11-2010, 09:14
6
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Não tem nada que se possa reprovar, como sempre acontece com as tuas receitas e fotos.
Fantástico! beijinhos e obrigada |
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