Paniques (Folhados) de Ovos Moles e Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-03-2011, 17:31
por Dolphinya
Receita de Paniques (Folhados) de Ovos Moles e Chocolate:
Ingredientes para Panique de Ovos Moles (Doce de Ovos)- para 4 paniques peq:
  • 1 rolinho (folha) de Massa folhada (caseira ou de compra. Eu usei de compra já feita para ser mais rápido :P)
  • 5 gemas (de ovo)
  • 5 colheres e meia (de sopa) bem cheias de Açúcar
  • 1 colher (de chá) de Manteiga
  • 0,5ml de água
Preparação:

1. Levar as gemas, o açúcar, a manteiga e a água num tacho pequenino de fundo estreito ao fugão em lume baixo e mexer para não agarrar.
2. Esperar este creme ganhar a consistência desejada. Quando assim estiver desligar e deixar arrefecer.
3. Depois do creme devidamente arrefecido barrá-lo na massa folhada e fazer nesta a forma, o tamanho desejado.

Ingredientes para Panique de Chocolate para 4 paniques peq:

  • 1 rolinho (folha) de Massa folhada (caseira ou de compra. Eu usei de compra já feita);
  • Nutella (chocolate de barrar no pão é o que costumo colocar e o que mais gosto - tipo "Nutella");
1. Barrar o chocolate na massa folhada e mais uma vez cortar e fazer a forma e o tamanho desejado.
Depois disto tudo feito vai ao forno pré-aquecido, a 180ºC por cerca de 15 a 30min no máximo.


Espero que Gostem . Depois se algum dia experimentarem avisem, partilhem !!!


FOTO: Dolphinya
Fotografias
Paniques (Folhados) de Ovos Moles e Chocolate-hpim2587.jpg  
Quem Fez
Simão PereiraSimão Pereiracatty
  #1  
Antigo
 
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