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Receita de Peras Bebedas
Ingredientes:
Descascam-se as pera inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura. Junta-se o pau de canela e uma casca de limão. Introduzem-se as peras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias. Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as peras. FOTO: Maria J. |
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#1
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02-04-2014, 22:38
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Eu costumo colocar tambem um pouco de cravinho, da lhe um toque especial ficam sempre de chorar por mais.
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