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Receita de Tulicreme de Avelã Ingredientes:
Bata as claras em castelo. À parte, MISTURE (nao faça gemada!) as gemas e o açúcar. Às claras, junte a gota do sumo de limão, mas nao misture. Junte as gemas e o açúcar a estas e misutre delicademente, até ficar com um creme amarelado. Coza as avelãs, mas deixe ficar rijinhas e triture toalemente. Junte a estas, a calda de açícar e envolva. Junte a farinha e as avelãs e misute energicamente até a farinha deixar de dar sabor ao creme (aprox. 10min com o batedor eléctrico no máximo/15min com batedor manual energicamente). Quando este perder o sabor da farinha e ganhar o sabor de tulicreme e a textura, leve ao congelador ou frigorífico até ficar com a textura de tulicreme. Para a ICatarina ... Esta aqui a receita, ICatarina. Espero que gostes |
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#1
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29-05-2010, 17:13
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Link Tulicreme (chocolate): https://www.saborintenso.com/f88/tul...195/#post38114
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