Sonhos de Natal (Receita do Chefe Silva) | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 08-01-2012, 22:09
por Duxa
Receita de Sonhos de Natal (Receita do Chefe Silva)
Ingredientes:
  • 300g de farinha
  • 6 ovos
  • 80g de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 litro de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • casca de 1 laranja
  • açúcar em pó e canela para polvilhar
Preparação:
  1. Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açucar e a casca da laranja, deixe ferver.
    Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo.
  2. Junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
    Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
  3. Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
    Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinhos.
  4. Retire-os, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.
  5. Se gostar faça uma calda para os acompanhar, pode também regá-los com esta, depois de fria.
Ingredientes para a calda:
  • 200g de açúcar
  • 1 casca de laranja ou limão
  • 1 pau de canela
  • 150ml de água
Nota: Se pretender fazer a calda deve começar por esta.

Como fazer a calda:

Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Acompanhe quando servir os sonhos.


FOTOS: Duxa
Fotografias
Sonhos de Natal (Receita do Chefe Silva)-sonhos-natal.jpg   Sonhos de Natal (Receita do Chefe Silva)-dscf1499.jpg  
Quem Fez
Monica Teixeira
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®