Mousse de Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2009, 22:56
por Lili
Receita de Mousse de Atum

Citação:
Vou deixar aqui uma receita pra lá de saborosa, espero que apreciem.

Ingredientes:
  • 2 latas de atum em óleo
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 lata de natas
  • 2 claras em castelo
  • Sal e pimenta a gosto
Preparação:

1. Escorra o atum e separe o óleo.
Coloque-o numa panela e use-o para fritar a cebola até murchar.
Hidrate a gelatina na água e coloque na panela junto com a cebola.
Desligue o lume e junte o atum desfiado com um garfo.
2. Espere arrefecer e junte as Natas.
Acrescente o sal e a pimenta.
Misture delicamente as claras em castelo.
Unte uma forma com óleo.
Despeje a mistura e leve ao frigorifico durante 6 horas.
Tempo de preparação é aproximadamente de 1 hora e 30 minutos.

Beijinhosssss.
Lili
  #1  
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