Ingredientes para 4 pessoas:

• 6 batatas médias cozidas
• 6 fatias de fiambre
• 1/2 queijo roblochon
• 3 ovos
• 100 gr. de chouriço
• 20 cl. de natas
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cobra uma forma, formato de coroa com o fiambre.
Descasque as batatas e corte-as às rodelas, lave-as e leve-as ao lume para lhe dar uma pequena cozedura.
Corte duas fatias de fiambre aos quadrados, corte o chouriço em pedaços pequenos e reserve.
Quando as batatas estiverem meias cozidas retire do lume e escorra-as.
Retire o queijo da embalagem e lave-o com uma escova em água corrente, corte-o aos pedaços e reserve.
Cobra o fundo da forma com 4 fatias de fiambre, coloque uma primeira camada de batatas por cima, disponha do queijo cortado aos pedaços por cima das batatas, adicione o fiambre cortado e o chouriço.
Coloque novamente a ultima camada de batatas.
Num recipiente, envolva bem os ovos com o sal e pimenta e as natas, bata tudo muito bem com uma colher de varas.
Verta esta preparação por cima das batatas e leve ao forno a 200°C, durante 30 minutos.
Quando as batatas estiverem douradinhas retire e sirva de imediato.


Fonte: Les Saveurs de Bet