Publicado a 07-02-2012, 15:11
por
taniam55 |
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Receita de Tarte de Atum com Legumes Ingredientes:
- 1 rolo de massa quebrada pronta a usar (cerca de 230 g)
- 1 lata de atum com 120 g
- 1 lata de cogumelos laminados com 185 g
- 1 alho francês pequeno
- 1 cenoura
- 1 lata de milho doce com 150 g
- 2 ovos
- 200 ml de natas magras
- sementes de sésamo q. b.
- azeite, sal e pimenta q. b.
Preparação:
- Desenrolar a base de massa quebrada e forrar com ela uma tarteira de fundo amovível, sem retirar o papel vegetal. Cortar o excesso de massa e de papel vegetal e picar o fundo da massa várias vezes com um garfo.
- Cortar o alho francês em rodelas, ralar a cenoura e escorrer os cogumelos,o milho e o atum.
- Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite e saltear a cenoura, o alho francês e os cogumelos. Juntar o milho e deixar cozinhar até os legumes murcharem. Acrescentar o atum, envolver bem e temperar com sal e pimenta. Dispôr esta mistura sobre a base.
- À parte, bater os ovos com as natas e temprar com sal e pimenta, cobrir a tarte com este preparado e polvilhar abundantemente com sementes de sésamo.
- Levar ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante cerce de 30 minutos ou até o recheio estar cozinhado e firme. Servir morna ou fria.
Bom apetite!
FOTO: taniam55
Adaptada de: As Minhas Receitas: Tarte de Atum com Legumes |
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