Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de courgete ralada
• 1 chávena de alho francês cortado às rodelas (só a parte branca)
• 2 ovos
• 1/2 Chávena de farinha
• 1 Colher de sopa de fermento
• 1/2 Colher de chá de sal
• 1/2 Colher de chá de noz moscada
• 1 + 1/2 Chávena de queijo ralado (eu uso mozzarela)
• Manteiga

Preparação:

1. Ligue o forno nos 175ºC.
2. Unte a tarteira com a manteiga.
3. Misture muito bem todos os ingredientes e temperos, excepto o queijo.
4. Deite a mistura dos vegetais no tarteira e cubra bem com o queijo ralado, tentando tapar todos os espacinhos para ficar muito bem douradinha.
5. Vai ao forno cerca de 45 minutos ou até dourar bem.

É um óptimo acompanhamento para peixe ou carne grelhados ou para uma refeição mais leve acompanhado por uma boa salada.

Espero que gostem!