Bolinhas de Queijo | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-08-2011, 21:38
por Paula Soeiro
Receita de Bolinhas de Queijo
Ingredientes:
  • 5 dl de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 30gr. de manteiga
  • 200g de farinha
  • 200g de queijo ralado
  • Pão ralado
  • Sal
  • Pimenta
  • Óleo
Preparação:

1. Leve a água ao lume com o cubo de galinha e a manteiga e tempere com sal e pimenta (pouco sal).

2.
Assim que a água levantar fervura, adicione a farinha de uma só vez e mexa energicamente, com uma colher de pau, até que a massa descole do fundo do tacho formando uma bola.
Acrescente o queijo ralado e envolva bem.


3.
Deixe arrefecer e molde bolinhas com as mãos.
Envolva-as em pão ralado e frite-as em óleo bem quente, escorra-as sobre papel absorvente e sirva.


FOTO: Paula Soeiro
Fotografias
Bolinhas de Queijo-dsc09266.jpg  
Quem Fez
Ricardo Tiagotixa
  #1  
Antigo
23-08-2011, 12:28
2
Mais uma perdiçao!!! Adoro salgadinhos e queijo!!!!;-)
06-07-2012, 23:23
3
Sem dúvida uma receita a fazer brevemente...
 
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