Receita de Empadas Alentejanas
Ingredientes para a massa:

• 1,5 kg farinha
• 4 ovos
• 200 g banha
• Água qb
• Caldo do frango qb
• 1 colher de chá de sal grosso

Para o recheio:

• 1 frango
• 1 chouriço
• 2 colheres de sopa de banha
• Toucinho entremeado
• 1 Cebola picada
• 1 molho de salsa
• Manjerona
• 1 cabeça de alho
• Água q.b.
• Sal, cravinho, pimenta em grão

Preparação:

Para a massa misture todos os ingredientes e amasse bem.
Utilize o programa "amassar" da Máquina de Fazer Pão ou amasse à mão.
Pincele as forminhas com banha e coloque a massa, esticando com os dedos.

Para o recheio faça um estufado com o frango e os temperos.
Vá acrescentando água aos poucos.
Quando o frango estiver cozido desfie.
Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas.

Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço.
Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno até que fiquem douradas.

Bom Apetite!!