Empadas de Camarão | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 21-02-2010, 16:49
por ICatarina
Receita de Empadas de Camarão

Ingredientes para a Massa:
  • 300g de Farinha
  • 100g de Manteiga
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 1dl de Água fria
  • Sal a gosto
  • 2 gemas de Ovo
Para o Recheio:
  • 1kg de Camarões cozidos
  • Molho béchamel
Para o Molho Béchamel:
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 2 colheres de sopa de Farinha
  • 5dl de Leite
  • Noz moscada a gosto
Preparação Massa:

1. Peneire a farinha para uma tigela grande.
2. Deite, em cima da farinha, a manteiga, o azeite e uma pitada de sal.
3. Misture com os dedos até ficar em areia.
4. Deite a água fria. Misture, sem amassar.
5. Faça uma bola e deixe a massa descansar durante uma hora no frigorífico.

Preparação Molho Béchamel:

1. Ponha a manteiga ao lume num pequeno tacho.
2. Adicione a farinha e mexa com o batedor de varas.
3. Quando a farinha estiver cozida, deite uma chávena de
leite e mexa continuamente.
4. Vá acrescentando o restante leite e continue a mexer.
5. Retire do lume quando o molho béchamel estiver espesso.
6. Tempere com a noz moscada e mexa.

Preparação Empadas:

1. Descasque os camarões cozidos e corte-os em pedaços.
2. Envolva os camarões com o molho béchamel.
3. Estenda 2/3 da massa e corte às rodelas. As rodelas de
massa devem ser maiores do que a boca das formas.
4. Forre as formas com a massa, e encha com o recheio.
5. Estenda o outro terço da massa e corte as tampas das empadas.
6. Coloque as tampas de massa sobre as empadas e una os bordos.
7. Pincele com gema de ovo batida.
8. Leve ao forno quente durante 30 minutos.
9. Retire do forno e desenforme as empadas.

Bom Apetite!

Fonte: https://joana1.blogspot.com/
  #1  
Antigo
21-02-2010, 17:11
2
Amo empadas e essas aí estão demais!!...hummmm
Beijosss
21-02-2010, 17:13
3
Empadas de camarao, de frango, de carne etc...maravilha venham elas
21-02-2010, 17:46
4
Venham mais cinco
duma assentada que as papo já,
com um branco ou tinto
fazia-lhes a folha e era já...

Tiriririri buririririri, Tiriririri paraburibaie,
Tiiiiiiiiiiiiii paraburibaie ...
Tiriririri buririririri, Tiriririri paraburibaie

Näo me obriguem a vir para a rua Gritar
que essas empadas säo
do melhor que há

Tiriririri buririririri, Tiriririri paraburibaie,
Tiiiiiiiiiiiiii paraburibaie ...
Tiriririri buririririri, Tiriririri paraburibaie

com um branco ou tinto
fazia-lhes a folha e era já...
com um branco ou tinto
fazia-lhes a folha e era já...

Tiriririri buririririri, Tiriririri paraburibaie,
Tiiiiiiiiiiiiii paraburibaie ...
Tiriririri buririririri, Tiriririri paraburibaie
22-02-2010, 15:48
6
Muito bom aspecto
Vou experimentar, parabéns
bjs
22-02-2010, 17:52
7
Mais uma receita para juntar as proximas que vou exprimentar...

Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®