Receita de Kibe Frito
Ingredientes:

• 1 kg de coxão-mole moído
• 500g de carne moída
• 3 cebolas picadas
• 2 dentes de alho esmagados
• sal
• pimenta
• hortelã
• 400g de trigo para kibe
• 1 copo de coalhada fresca

Preparação:

Refogue a carne moída e reserve.
Deixe o trigo de molho, durante 1 hora.
Após este processo, escorra a água dele e misture-o com os restantes ingredientes, com excepção da carne moída.
Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada.
Frite em óleo bem quente.