Peixinhos da Horta | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2010, 14:15
por mariana5
Receita de Peixinhos da Horta

Esta é uma receitinha da minha mãe e que eu adoro, sempre que vou a Portalegre visitá-la peço-lhe para me fazer. Espero que gostem também...

Ingredientes:
  • 400 gr de feijão verde
  • 125 gr de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dl de cerveja ou leite
  • 2 ovos inteiros
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Aparam-se as pontas do feijão e cortam-se em pedaços de 10 cm.
Lavam-se e cozem-se em água a ferver cerca de 5 minutos.
Devem ficar semi-cozidos.
Escorrem-se e deixam-se arrefecer.
Faz-se então o polme: deita-se a farinha numa tigela e ao centro abre-se uma cavidade na qual se deita o azeite, uma pitada de sal, pimenta, a cerveja ou leite e começa-se a mexer aos poucos do meio para as pontas.
Vai-se juntando os ovos um a um e bate-se bem a massa para ligar melhor.
Deixa-se repousar meia hora.
Depois envolve-se os pedaços de feijão verde na massa um a um (pode ser com a ajuda de um garfo) e fritam-se em óleo quente.
Escorrem-se bem e estão prontos a servir.
  #1  
Antigo
23-02-2010, 14:41
2
Todos cá em casa adoramos peixinhos da horta!!
Tenho de experimentar fazê-los com a cerveja, desconhia
esse pormenor!!
Obj
23-02-2010, 15:49
3
Mariana ja varias pessoas falaram nos peixinhos da horta mas nunca experimentei um dia destes vou fazer.
23-02-2010, 15:51
4
Experimenta mesmo rosemarie, são uma excelente entrada ou então podes fazer como refeição principal servindo com arroz de tomate ou de grelos, eu adoro.Beijokas, obrigado pelos teus comentários
23-02-2010, 16:12
5
há anos que nao como isso.....que delicia. quando houver feijao (foi feito com feijao verde fresco?) aqui na alemanha eu depois faco.

obrigada mariana
23-02-2010, 16:16
6
Mariana5,
Gostei muito da ideia, obrigado
Estou a aprender muito com todos.
Bjs.
23-02-2010, 16:17
7
Mariana:adorei,estas receitas de mae som as melhores
O feixao verde e a legume de cor verdinha?
Obrigado ,beijaos
23-02-2010, 16:20
8
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Mariana:adorei,estas receitas de mae som as melhores
O feixao verde e a legume de cor verdinha?
Obrigado ,beijaos
Sim Tantra é aquele legume fresquinho, tenrinho e verdinho hehehe
23-02-2010, 16:26
9
Obrigada por contestar
Beijos
25-02-2010, 00:21
10
olá mariana
há anos que não como peixinhos da horta.
adoro, adoro, adoro
agora quando li esta receita, lembrei-me da minha avó, que saudades
bjs e obrigada
26-02-2010, 14:15
11
Mariana5,
Obrigada por esta receita. Eu também já não como aos anos.
Obrigada e beijinhos
 
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