Ingredientes:

• 1 baguette rústica
• 125 gr de queijo mozarella ralado
• 250gr de tomate congelado aos cubos
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• azeite q.b.
• 1 colher de chá de oregãos
• pimenta q.b.

Preparação:

Corte a baguette em fatias com a espessura de um dedo, regue-as com um fio de azeite e leve-as a forno quente (180ºC) até ficarem ligeiramente douradas.
Entretanto coloque o tomate congelado e a polpa de tomate numa caçarola, junte um fio de azeite, sal, pimenta e os oregãos e deixe ferver até o tomate estar cozinhado e o molho ter reduzido um pouco - cerca de 10 a 15 minutos.
Disponha o molho de tomate sobre cada fatia de pão e, sobre este, um montinho de queijo.
Leve novamente ao forno até o queijo estar derretido e a borbulhar.
Sirva de imediato!

Bom Apetite!


Adaptação: As Minhas Receitas: Resultados da pesquisa para tapas