Ameijoas à Minha Moda | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-04-2011, 18:11
por Carlos Candan
Receita de Ameijoas à Minha Moda
Ingredientes:
  • 2 Kg de ameijoas do Vietname
  • 1 Cabeça de alhos (das grandes)
  • 1 Raminho de coentros
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 1 malagueta
  • Sal a gosto
  • Azeite q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo deita os alhos picados, a malagueta picada, o louro e metade dos coentros picados.
2. Quando os alhos começarem a fritar deita as ameijoas, muito bem lavadas, o vinho branco e vai dando a volta para irem abrindo.
3. Quando estiverem abertas poe o resto dos coentros e acompanha com pão saloio e uma geladinha. Bom apetite!

Fotografias
Ameijoas à Minha Moda-01062012506.jpg  
Quem Fez
Monica Teixeiramagnoliazul
  #1  
Antigo
01-04-2011, 18:24
2
Tal e qual como faco, apenas expremo um limäo.
01-04-2011, 19:06
3
Também gosto de fazer desta maneira, embora eu prefira a cerveja ao vinho!
Cumprimentos!
 
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