Rocambole de Arroz | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-02-2010, 15:23
por Tantra
Receita de Rocambole de Arroz
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Amig@s do SaborIntenso: hoje quero partilhar com vocês uma receita que aprendim a fazer com uma brasilera de Minas Gerais. É uma receita da qual gosto por ser simples, rápida e uma delicia. Faço quando tenho muitas "sobras no frigorifico". Às vezes faço de vespera, sobretodo quando no trabalho não tenho tempo nem de respirar¡¡¡¡

Ingredientes:
  • 2 chavenas de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
  • 3 ovos
  • 1 chavena de leite
  • 1/2 chavenade óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Salsa a gosto
  • 5 colheres de sopa queijo parmesão ralado.
Preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento até formar uma mistura homogénea (fica uma massa cremosa)
  • Unte um tabuleiro com margarina, coloque papel manteiga, volte a untar e polvilhe com pão ralado.
  • Coloque a massa.
  • Leve ao forno pré-aquecido verificando sempre para não dourar em cima e apenas embaixo deve ficar moreninho.
  • Após tirar do forno desemforme em cima do mesmo papel manteiga.
  • Prepare o recheio a seu gosto que pode ser de carne, camarão ou frango (eu usei presunto e queijo e azeitonas).
  • Recheie, colocando o principio um pouco de requeijão, e as azeitonas picadinhas), ir aprtando e formando um rocambole (torta).
  • Para finalizar embrulhamos o rocambole (torta) com o papel, como se vê na foto.
  • Deixar assim um pouco para tomar forma.
Acabamento:

Retirar o papel manteiga do rocambole (torta).
Pincelamos o rocambole por cima com maioense e polvilhamos com queijo ralado.
Levar uns minutinhos ao forno pré-aquecido para gratinar.
Enfeitar a gosto: alface, azeitonas.


FOTOS: Tantra
Fotografias
Rocambole de Arroz-rocarrfin.jpg  
Quem Fez
Sandra Batista
  #1  
Antigo
25-02-2010, 16:31
2
Olá Tantra tem muito bom aspecto, e esta bem decorado.Obrigado
26-02-2010, 12:06
3
Glutao:obrigado
Faga e moito sabrosa e simple
Beijos
26-02-2010, 14:22
4
Tantra,
Gostei muito desta receita, e as fotos estao lindas.
So uma pergunta se eu não quiser por maionese por
cima, posso substituir por o que?
Obrigada e beijinhos
26-02-2010, 14:50
5
Por tomate frito,pure de batata....espolvorear sempre queijo ralado e si quiiser podes tambem com salsa,oregano...
Eu te estou dando sugerencias mais sempre fiz com mayonesa.
Beisinhos
27-02-2010, 18:18
6
substituir por algumas natas tambem deve ficar gostoso!

muito bom tantra! obrigado!
27-02-2010, 20:30
7
Que lindo que fica!
Tantra quando é que juntamos o fermento á massa?
Obrigada, beijinhos
Duxa
28-02-2010, 02:27
8
Duxa:esta receya non leva fermento.
Obrigada
28-02-2010, 09:35
9
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Duxa:esta receya non leva fermento.
Obrigada
Tantra, estou confusa, na receita falas em fermento, o que é esse fermento? desculpa não percebi o significado "fermento".
beijinhos
Duxa
28-02-2010, 18:18
10
Sim amiga disculpa e fermento em pó (uso royal),sempre o fermento o voto a o final,obrigada e minhas disculpas Duxa,ok
28-02-2010, 18:28
11
Obrigada Tantra, não precisas de pedir desculpa, acontece a todos nós,
beijinhos,
Duxa
28-02-2010, 18:31
12
Duxa :eu gosto olhar cuando posso as receitas que coloco por si alguem tem dudas.
Hoje trabalhei de manha ....e so vi ahora.
Obrigada
01-03-2010, 20:37
13
Tantra adorei esta sua receita parece muito boa e original, prometo faze-la um dia destes e depois digo-te o que achamos cá em casa. Vou colocar fiambre ou bacon e queijo fresco pois tambem deve ficar bem.Obrigado por partilhares connosco.
02-03-2010, 09:05
14
Eu que agradezco,e uma delicia .
02-03-2010, 09:17
15
Tantra as fotos estão espataculares,e a receita deve estar
deliciosa.Obrigada.Jinhos
02-03-2010, 09:18
16
Tantra as fotos estão espataculares,e a receita deve estar
deliciosa.Obrigada.Jinhos
02-03-2010, 09:19
17
Tantra as fotos estão espetaculares,e a receita deve estar
deliciosa.Obrigada.Jinhos
02-03-2010, 12:08
18
Olá tantra
realmente parece uma delicia a sua receita
e a tantra tem sempre fotos maravilhosas
bjs e obrigada
02-03-2010, 13:49
19
Ilda e Carina: vale a pena fazer non se vam arrepenter.
Obrigada
16-06-2010, 20:44
20
oh tantra vinha aqui por uma receita de rocambole de arroz que vi numa revista eachei interesante e neste momento estou a fazer no forno, mas agora e que vi que tu tinhas uma receita destas, mas tem algumas coisinhas diferentes, mas olha cou por na mesma, espero que nao leves a mal!!beijinhos
17-06-2010, 10:03
22
Postado Originalmente por Cidália Faria Ver Post
Obrigada por postares mais uma receitinha!

Beijinhos
Ja vim a que voce fiz e ficou uma delicia
 
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