Tacos Mexicanos - Chili de Feijão com Carne e Sour Cream | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-03-2010, 02:06
por ICatarina
Receita de Tacos Mexicanos - Chili de Feijão com Carne e Sour Cream

Ingredientes para 12 Tacos:


Ingredientes para a montagem dos tacos:

  • Tacos Mexicanos comprados prontos
  • (calcule 3 por pessoa se for servir apenas tacos)
  • Guacamole ver receita aqui: Guacamole (Basico)
  • Tomate sem sementes picadinho
  • Cebola picadinha
  • Queijo Cheddar (peça) ou Mussarela ralado grosso
  • Alface Crespa em tirinhas
  • Sour Cream: Como Fazer - Sour Cream (USA) Substituição
  • pimenta de sua preferência
  • Chili de feijão e carne (receita abaixo)
Chili de Feijão com Carne para 12 tacos:
  • 1kg de Carne moída
  • 2 Colheres de sopa de Óleo Vegetal
  • 1 Cebola pequena picada
  • 2 Dentes de Alho picados finamente
  • 2 Colheres de sopa de Extracto de Tomate
  • 1 Colher de chá de Paparica Doce
  • 1 Colher de café de Paparica Picante
  • 1 Colher de chá de Cominho em pó
  • 1 Pitada generosa de Chili em pó
  • 1/2 Maço de Salsa picada
  • 3 Chávenas de Feijão cozido, com o caldo
  • Sal a gosto
Preparação:

1. Em uma panela aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne e mexa até cozinhar e começar a soltar água.
Acrescente o extracto de tomate e continue mexendo. Junte todos os temperos e misture bem.
Tome cuidado com a pimenta se estiver usando a do tipo chili em pó, pois ela é extremamente forte e por isso você deve acrescentá-la aos poucos, sempre provando.

2. Some o feijão cozido com o caldo e com a ajuda da colher de pau amasse-os contra a panela, aos poucos, até que o caldo engrosse e se misture uniformemente à carne.

A consistência do chili de feijão deve ficar parecendo com um puré.
Dose o sal, desligue e sirva a seguir com tacos, nachos ou tortillas.

Bom Apetite!

Fonte e Foto:Figos & Funghis
  #1  
Antigo
17-03-2010, 23:34
2
Obrigada icatarina
por mais esta deliciosa receita
bjs
23-03-2010, 10:57
3
Olá Catarina
esta receita é muito boa e ainda ontem o meu marido me pediu para fazer
tacos mexicanos, não faço bem igual pois não costumo pôr o molho sour cream
não conhecia
Agora que já fiquei a conhecer vou experimentar fazer com o molho!!
Obrigada
 
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