Arroz de Coco e Papaia | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-01-2010, 21:11
por estrelli
Receita de Arroz de Coco e Papaia

Ingredientes:

  • 1 chávena de arroz
  • ¼ de chávena de água
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 cardamungo
  • Leite de coco
  • 1 papaia madura, descascada, sem as sementes e cortada aos bocados
Preparação:

Ferva o arroz com água e sal, canela, cardamungo e o leite de coco.
Reduza o fogo e deixe ferver lentamente durante 20 minutos.
Revolva o arroz levemente com um garfo para se soltar.
Tape a panela e deixe fora do lume durante dez minutos.
Corte metade da papaia e esmague.
Deite a papaia esmagada e a outra metade cortada aos bocados no arroz e mexa.
Serve-se quente.
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