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Receita de Arroz Seco
Ingredientes:
Tem-se agua a parte a ferver com o caldo de knorr. Deita-se o azeite numa panela e deixa-se ferver. Quando estiver quente junta-se o bacon e deixa-se fritar um pouco. Depois de o bacon frito adicione o arroz e deixe fritar. Quando o arroz estiver alouradinho adicione um pouco de agua com o caldo de knorr que deve de estar a ferver, tempere o arroz com sal (atenção com o sal pois o bacon e o caldo de knorr já contem sal). Tape o tacho e deixe cozinhar ate que a agua se evapore. Quando o arroz estive seco adicione mais agua a ferver. Repita esta operação ate que o arroz esteja cozido. Depois do arroz cozido deixe secar toda a agua ate ficar seco e solto. Guten appetit  FOTO: Fa Pereira |
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#1
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11-02-2011, 12:09
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Ola Fa!
O teu arroz ficou bonito. Eu nao consigo fazer arroz seco, com o Basmati. Fica sempre com agua e empapado. Por isso,uso sempre Basmati, para arroz de feijão..para fazer um arroz malandrinho!! Obrigada pela dica. Bjinhos! |
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11-02-2011, 12:10
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adoro um bom arrozinho seco
 e se for Basmati... hhhuuuummmmm tem um aspcto mto bboommmmm
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11-02-2011, 12:13
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Ola Monika, nao podes adicionar muita agua vai juntando sempre mas aos poucos, vais ver que te sai o arroz basmati bem soltinho
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