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Publicado a 04-07-2011, 13:25
por Joaquim Costa
Receita de Esparguete Salteado
Ingredientes:

  • 300 gr. Esparguete
  • 3 dentes de Alho
  • 100 gr. tomate aos cubos
  • 1 folha de louro
  • Salsa q.b.
  • Azeite q.b.
  • sal q.b.
Preparação:

Colocar o esparguete a cozer numa panela com água, um fio de azeite (para não colar) e um pouco de sal. Escorrê-lo depois de estar "al dente".
Numa frigideira, colocar o azeite e deixar aquecer.
Depois colocar o alho picado e depois de alourar, colocar o tomate aos cubinhos e deitar o esparguete escorrido, salteando-o
Rectificar o tempero, colocar picante (facultativo) e adiciona-se a salsa picada.

Pode-se servir com Panados à Milanesa: https://www.saborintenso.com/f65/pan...ilanesa-19193/


FOTOS: Joaquim Costa
Fotografias
Esparguete Salteado-panados-milanesa-4.jpg   Esparguete Salteado-esparguete-salteado-1.jpg   Esparguete Salteado-esparguete-salteado-2.jpg   Esparguete Salteado-esparguete-salteado-3.jpg   Esparguete Salteado-esparguete-salteado-5.jpg   Esparguete Salteado-esparguete-salteado-6.jpg  
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