Risotto alla Milanese | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 20-03-2012, 23:49
por Tissue
Receita de Risotto alla Milanese
Ingredientes:
  • 40g de manteiga
  • 1 Cebola pequena picada
  • 2 chávenas de chá de arroz arbóreo
  • 1/4 chávena de vinho branco
  • 1 chávena de caldo de galinha a ferver
  • 1 pitada de açafrão em pó
Preparação:

Numa panela, derreta a manteiga, junte a cebola e deixe alourar ligeiramente.
Acrescente o arroz e frite, em fogo brando, entre 3 a 4 minutos, misturando o arroz com a manteiga.
Junte ao arroz o vinho branco e 1 chávena de caldo de galinha a ferver.
Entretanto deixe cozinhar em fogo brando, mexa e acrescente mais caldo a ferver, conforme o arroz for estiver a secar.
O tempo de cozimento deverá ser de entre 15 a 20 minutos.
Quando estiver pronto, sirva.
Bom apetite!






FOTOS: Tissue

Sugestão: Adicione queijo parmessão ralado.

Acompanhei com panados de frango com espinafres e salada.

Espero que gostem...
Fotografias
Risotto alla Milanese-dsc08597.jpg   Risotto alla Milanese-dsc08601.jpg   Risotto alla Milanese-dsc08608.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
21-03-2012, 10:14
3
Excelente prato, este arroz ficou com uma cor super apelativa!
21-03-2012, 17:20
4
Belo risotto, fiquei com vontade de fazer.beijinhos
16-04-2012, 17:13
5
Espectacular este risotto!!!
Bjinho
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®