Receita de Tortellini de Ricota e Espinafres
Ingredientes:

• 500g tortellini de ricotta e espinafres (massa fresca)
• 300g molho tomate
• 200 ml natas para culinária
• 100 g queijo mozzarella ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Levar uma panela ao lume com água e sal e deixar ferver.
Juntar a massa e cozer de acordo com as instruções da embalagem.
Num tacho, juntar o molho de tomate e as natas e deixar engrossar um pouco.
Retificar o tempero com sal e pimenta moída na hora.
Escorrer a massa e colocar numa assadeira.
Adicionar o molho de tomate com as natas e envolver.
Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno a gratinar.