Cebolada de Cogumelos e Pimentos Vermelhos Grelhados | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-10-2011, 15:53
por Manny Travassos
Receita de Cebolada de Cogumelos e Pimentos Vermelhos
Ingredientes:
  • 2 cebolas cortadas em meia lua
  • 2 pimentos vermelhos cortados às tiras
  • 12 cogumelos cortados e laminados
  • azeite
  • sal
  • pimenta preta
  • cerveja
Preparação:

Num tabuleiro de grelhar (cesto preferido) junte os vegetais e azeite.
Com lume a 120-150º, cozinhe até tudo ficar tenrinho.
Tempere com sal e pimenta a gosto e dê um splash de cerveja no fim para um aromatico e sabor.
Eu sempre uso um bocadinho de madeira escarlada nos meus grelhados para um sabor de fumidela.
Isso pode acompanhar todas as carnes especialmente um belo bife grelhado!
Bom apetito!
Foto dessa receita e' o meu avatar
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