Receita de Esparregado de Espinafres com Fiambre e Ovo
Ingredientes:

• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola médio picada
• 180g fiambre em cubinhos
• 200g de Espinafres
• 4 ovos
• q.b. Azeite
• q.b. Pimenta preta
• q.b. Sal

Preparação:

Refogar os alhos



e a cebola no azeite.



Juntar o fiambre e deixar cozinhar um pouco.



Juntar os espinafres



e deixar reduzir a água que se vai acumular.
Bater os ovos numa tigela com o sal e a pimenta e juntar ao preparado quando este começar a pegar ao fundo.



Mexa sempre até os ovos ficarem cozinhados.



Verifique os temperos.

Bom apetite.