Carbonara de Salsichas | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-09-2011, 16:41
por sonia sequeira
Receita de Carbonara de Salsichas
Ingredientes para 4 pessoas (quantidades são a gosto):
  • esparguete
  • 8 salsichas frescas
  • bacon em cubos
  • 1 pacote de natas
  • cebola
  • azeite
  • sumo de limão
  • vinho branco
  • sal e alho
Preparação:

Coza o esparguete "al dente" e reserve.
Retire a pele ás salsichas e faça bolinhas. Reserve.
Num tacho refogue a cebola,os alhos e o bacon no azeite.
Junte as salsichas e deixe cozinhar por 10 minutos.
Ao fim desse tempo junte o vinho branco e deixe evaporar em lume brando.
Adicione o sumo de limão e as natas e deixe apurar.
Se o molho ficar muito grosso,adicione um pouco de leite.
Acompanhe com o esparguete.


FOTO: Sonia Sequeira
Fotografias
Carbonara de Salsichas-dsc00102.jpg  
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