Fettuccine ai Funghi com Atum e Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-01-2011, 21:04
por Duxa
Receita de Fettuccine ai Funghi com Atum e Legumes
Ingredientes:
  • 250g de fettuccine ai funghi
  • 1 fio de azeite
  • cebola picada
  • alhos picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pimento vermelho
  • cogumelos laminados
  • couve coração cortada em tiras
  • 1 pacote de natas magras (usei ligeira da Mimosa)
  • atum
  • sal e pimenta q.b.
  • folhas de mangericão (secas)
Preparação:

Coza a massa de acordo com as indicações do pacote e reserve.
Num tacho deite um fio de azeite, a cebola, os alhos, deixe alourar, adicione a cenoura ralada, os cogumelos, a couve, e o pimento vermelho.
Tempere com sal e pimenta.
Tape deixe estufar uns minutos até a couve estar macia.
Adicione as natas, deixe ao lume mais uns minutos sem tapar.
Junte o atum, envolva e misture à massa reservada, polvilhe com mangericão e sirva de imediato.


FOTO: Duxa
Fotografias
Fettuccine ai Funghi com Atum e Legumes-imag0121.jpg  
Quem Fez
tixa
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