Fusilli com Molho de Ricotta e Nozes | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-06-2015, 11:27
por SusyC
Receita de Fusilli com Molho de Ricotta e Nozes
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 250g de massa fusilli
  • 250g de queijo ricotta
  • 75g de nozes bem picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta, noz-moscada
  • Folhas de manjericão picadas (opcional)
  • Nozes grosseiramente picadas q.b.
  • Queijo em pó para polvilhar q.b (opcional)
Preparação:

Numa tigela, junte o queijo ricotta com as nozes picadas e o azeite.
Tempere com sal, pimenta, noz.moscada e umas folhinhas de manjerição picadas e misture bem com uma colher até que obtenha um preparado cremoso.
Entretanto, coza a massa num tacho com água e sal, até ficar al dente. (seguir instrucções da embalagem).
Retire uma concha da água de cozedura da massa e misture-a ao preparado de queijo ricotta e nozes.
Escorra a massa e envolva-a bem com o molho de ricotta.
Polvilhe com algumas nozes grosseiramente picadas e sirva de imediato.

Valores Nutricionais:
Por pessoa: Calorias: 675 kcal | Proteinas: 20 g|Lipídos: 35g | Hidratos de Carbono: 65 g |


FOTOS: SusyC
Fotografias
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