Lasanha de Tamboril com Camarões e Bechamel | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 22-08-2011, 16:58
por ana isabel martins
Receita de Lasanha de Tamboril com Camarões e Bechamel
Ingredientes:
  • 500 ml de bechamel parmalat
  • 1 embalagem de lasanha fresca
  • 700g de lombo de tamboril cortado em cubos não muito grandes
  • 250g de miolo de camarão
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 1,5 dl de caldo de peixe concentrado e a caldo
  • 200g de tomate maduro, pelado e picado
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.
  • 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
  • 1 dl de azeite
  • sal grosso q.b.
  • queijo ralado q.b.
Preparação:

Descasque e pique as cebolas e os alhos.
Tempere o peixe com um pouco de sal grosso.
Leve uma caçarola ao lume com o azeite , cebola os alhos picados a refogar.
Junte o tomate picado.
Deixe refogar um pouco mais e, adicione o vinho e o caldo de peixe.
Ao fim de 5 minutos de fervura ,junte o peixe, o miolo de camarão e os coentros picados, deixando cozer em lume médio, cerca de 5 minutos.
Retire do lume, rectifique o sal e tempere com pimenta.
Reserve.
Ligue o forno a (200ºC).
Dentro de um pirex ou tabuleiro untado com margarina, espalhe uma camada de molho Béchamel Parmalat, a seguir algumas folhas de lasanha, cubra com o preparado de tamboril e um pouco de Béchamel.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
A última camada deve ser de Béchamel Parmalat.
Polvilhe a superfície com queijo ralado.
Leve ao forno, a gratinar, cerca de + ou - 30 minutos.
Acompanhe com uma boa salada.

Bom Apetite!!!
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®