Receita de Massa Esparguete com Soja Fina
Ingredientes:

• 1 caneca de soja fina
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• azeite
• 1 folha de louro
• 1 malagueta
• salsa picada
• meio copo de vinho
• massa esparguete
• queijo para polvilhar

Preparação:

1. Cobrir a soja com água até que ela cresça e absorve a água.
2. Refogar a cebola, os alhos em azeite e juntar a folha de louro.
3. Juntar a soja.
4. De seguida juntar a polpa de tomate, a salsa, a malagueta, o vinho e mexer bem.
5. Juntar um pouquinho de água (meio copo), temperar com sal e deixar estufar.
6. Verificar os temperos e logo que a soja esteja cozida, está pronta.
7. Cozer o esparguete.
8. Servir este prato polvilhado com queijo.

Bom Apetite