Massa de Fritos ou Vinhê | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 09-08-2011, 15:38
por Joaquim Costa
Receita de Massa de Fritos ou Vinhê
Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo
  • 2 gemas + 2 claras
  • 200cl de cerveja
  • uma pitada de sal
Preparação:

Peneira-se a farinha para uma tigela e junta-se a cerveja.
Mexe-se tudo com varas de arame e deitam-se as gemas.
Por fim levantam-se as claras em castelo junta-se o sal.
Deixa-se descansar um pouco e está pronta a utilizar.

Notas: utiliza-se esta massa para fazer por exemplo os “camarões faci” entre muitas outras receitas doces ou salgadas.
Pode-se fazer aproveitamento de bacalhau, legumes, carnes assadas e/ou estufadas, juntando a esses ingredientes à mistura um pouco de massa de fritos e fritar com pouco óleo.
Podem-se fazer pataniscas “de“ com bastante óleo e também fazer uma fritura que pode ser de “sonhos de… “.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®