Massa Quebrada II | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-08-2011, 15:39
por Joaquim Costa
Receita de Massa Quebrada II
Ingredientes:
  • 200g de farinha de trigo
  • 100g de margarina
  • uma pitada de sal
  • 50cl de água ou 1 ovo (só para acabar de ligar a massa)
Preparação:

Mistura-se a farinha com o sal e a gordura;
Por fim para acabar de ligar junta-se a água fria.

Notas: Nesta massa podemos substituir metade da margarina por banha vai depender da receita, mas de uma forma geral pode-se dividir.
Fica muito boa se juntarmos um pouco de queijo ralado à massa ou um pouco de pimentão.
Esta massa pode ser utilizada para caixinhas de massa, tartes doces ou salgadas e quiches.


FOTOS: Joaquim Costa
Fotografias
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