Talharim de Espinafres com Atum e Vegetais | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-07-2011, 21:20
por Santiagando
Receita de Talharim de Espinafres com Atum e Vegetais
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 250g de talharim de espinafres
  • 1 lata de atum natural
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 frasco de espargos brancos
  • 150g de courgette
  • 2 ovos
  • azeite, sal, alho em pó e orégãos, q.b.
  • mostarda, molho de soja e molho inglês, q.b.
Preparação:

Leve a massa a cozer em bastante água a ferver, com um pouco de sal.
Entretanto, salteie, numa frigideira com azeite e alho em pó, o atum desfeito, os cogumelos e os espargos e a courgette cortados em pedaços.
Polvilhe com orégãos, mostarda, molho de soja e molho inglês, a gosto.
Misture e deixe cozinhar.
Escorra a massa e junte o preparado do atum com vegetais.
Adicione os ovos batidos.
Leve a lume brando e mexa, delicadamente.

NOTA: cozinhei e servi a courgette com a casca, mas esta ficou muito rija.
Para a próxima, retiro-lhe a casca.


FOTO: Santiagando
Fotografias
Talharim de Espinafres com Atum e Vegetais-user19899_pic16444_1311624931.jpg  
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